Hozzáadunk 2 nagy ek tejfölt és 1 tojássárgáját. Jól összegyúrjuk a tésztát. Ezután folpackba csomagolva 30-60 percre hűtőbe tesszük. A tésztát két részre szedjük. Az egyiket kilisztezett deszkán kinyújtjuk egész vékonyra; fél centinél ne legyen vastagabb! Felcsavarjuk a nyújtófára, és a kimargarinozott formába belelapogatjuk, a kilógó részeket lecsipegetjük. Jól nyomkodjunk el minden részét. Villával megszurkáljuk. Ezután beletesszük a tölteléket, amit egyenletesen elosztunk a felületen. Trappista és füstölt sajtot reszelünk rá. Kinyújtjuk a tészta másik felét – kicsivel vastagabbra, mint a tetejét; majd lezárjuk vele a pite tetejét. A fölös részeket leszedjük, és félretesszük díszítésnek. Mintát vágunk a felső tésztalapba, majd bekenjük tojássárgájával. A maradék tésztából vékony csíkokat vágunk. Kettesével összecsavarjuk őket, ezekből lesz a fonottas minta a pite szélén. A pite közepére pedig változatos alakzatokat és motívumokat alkotunk a csíkokból. Ezeket óvatosan megkenjük tojássárgájával.
Édes IR-élet: Húsos-zöldséges pite
6 g
Cukor 32 mg
Élelmi rost 18 mg
Összesen 1269. 1 g
A vitamin (RAE): 2805 micro
B6 vitamin: 6 mg
B12 Vitamin: 4 micro
E vitamin: 24 mg
C vitamin: 89 mg
D vitamin: 110 micro
K vitamin: 225 micro
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
Niacin - B3 vitamin: 69 mg
Folsav - B9-vitamin: 372 micro
Kolin: 1048 mg
Retinol - A vitamin: 2075 micro
α-karotin 2525 micro
β-karotin 7403 micro
β-crypt 77 micro
Likopin 1 micro
Lut-zea 3123 micro
Összesen 10. 1 g
Összesen 12. 7 g
Telített zsírsav 4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
Koleszterin 56 mg
Összesen 307. 2 g
Cink 1 mg
Szelén 14 mg
Kálcium 68 mg
Vas 1 mg
Magnézium 18 mg
Foszfor 147 mg
Nátrium 58 mg
Mangán 0 mg
Összesen 15. 3 g
Cukor 1 mg
Élelmi rost 1 mg
Összesen 57. 2 g
A vitamin (RAE): 126 micro
B6 vitamin: 0 mg
B12 Vitamin: 0 micro
E vitamin: 1 mg
C vitamin: 4 mg
D vitamin: 5 micro
K vitamin: 10 micro
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
Kolin: 47 mg
Retinol - A vitamin: 94 micro
α-karotin 114 micro
β-karotin 334 micro
β-crypt 3 micro
Lut-zea 141 micro
só
csipet
1 csipet
ízlés szerint
bors
Elkészítés
A lisztet, a sütőport és egy csipet sót összekeverjük, majd belemorzsoljuk a margarint.
Nem csak édesen lehet finom: Darált húsos-zöldséges pite – Muszáj kipróbálnod! | Femcafe
Indítsd a hetet egy mennyei, sós finomsággal. Darált húsos-zöldséges pite Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 12 dkg margarin 10 dkg tejföl 1, 25 dkg élesztő 1 db tojássárgája 1 tk cukor 1 kk só A töltelékhez: 50 dkg darált sertéshús 10 dkg zöldborsó fél konzerv kukorica 2 db paradicsom 2 db sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 2 db tojás 1 fej vöröshagyma petrezselyem pirospaprika olaj só, bors
Elkészítés: A tejfölt meglangyosítjuk a kristálycukorral, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Közben a lisztet egy tálban elmorzsoljuk a margarinnal és a többi hozzávalóval, és tésztát gyúrunk belőle, amit letakarva fél óráig pihentetünk. A töltelékhez megpirítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, majd ráöntjük a darált húst és a felkockázott sárgarépát. Fedő alatt pároljuk, amíg a hús alól elfő a víz, ezután pedig hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát, a zöldborsót és az apróra szeletelt paradicsomot. Ízlés szerint fűszerezzük, és fedő nélkül pár percig pirítjuk.
Vacsorára: túrós-zöldséges pite – Mai Móni
- Füstös-babos-húsos pite - Mesélő falatok
- 6. A pénz és banktörténet összefüggése | Pénziránytű Alapítvány
- Sósan már próbáltad? Húsos piték ebédre | nlc
- Audi a4 óracsoport 2019
- Zöldséges-húsos pizzapite recept - Egyszerű Gyors Receptek
Zöldséges pite - FittKonyha
A napokban hallottam, hogy sokaknak probléma ugyanazt a főtt ételt fogyasztani három napig... hát nem csoda! Kinek van gusztusa hozzá? Ha gyakran előfordul az incidens, akkor akár már ételkészítés közben gondolkozhatunk egy B terven. Most egy tipikus magyar étel második esélyét szeretném bemutatni, név szerint a marhapörköltet vagy marharagut. Húsos pite
Az angolok megőrülnek érte. Teljesen érthető, mivel a ropogós omlós tészta burkában rotyogó húsos finomság bármikor, bármivel jól esik! A tésztát lehet készen is kapni, de ha van rá időnk, jobb házilag elkészíteni. A tészta alapanyaga
500g liszt
250g vaj (lehet margarin is)
1 kis pohár tejföl
teáskanál só
csipet cukor
A száraz alapanyagokat összekeverjük, majd a kockára vágott vajat elmorzsoljuk benne, ez egy picit türelemjáték, de minél hidegebb annál egyszerűbb. Mikor ezzel megvolnánk, hozzáadjuk a tejfölt is és ha golyót tudtunk formázni belőle, akkor fóliázzuk körbe és pihentessük a hűtőben. A tésztát kettévágjuk, majd lisztezett vagy zsemlemorzsás deszkán 1cm vastagságúra nyújtsuk ki.
Ízesítjük a fűszerekkel majd hozzáadjuk az aprított chili paprikát és a darált húst. Kevergetve lesütjük az egészet. Kissé kihűtjük a tölteléket, majd a káposztareszelőn belereszeljük a nyers burgonyát. A tésztát elosztjuk 5 részre, majd lisztezett lapon kistányérnyi, vékony lappá nyújtjuk ki. A tölteléket elosztjuk és a tészta közepére tesszük a húshalmot. Ráncba szedve, összeszedjük a tésztaszéleket, majd lazán csavarunk rajta egyet és batyu tetejére igazítjuk a tészta szoknyát. Mind az öt batyut így készítjük el, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk a húsos pitéket. Tojássárgájával lekenjük a tetejüket. Előmelegített sütőben, 180 °C-fokon pirosra, ropogósra sütjük őket, 20-25 perc alatt. Frissen, forrón tálaljuk!