A magyar konyhát francia alapokon újítjuk meg, elsősorban az ott bevezetett technológiákat és eljárásokat alkalmazzuk az újraértelmezésekhez. Ez visszaköszön például a krémlevesekben is, így a szimpla turmixolás helyett figyelünk a lágyítási folyamatokra, hogy kellemes, selymes ízeket hozunk létre. Tokai Tamás (Street Bistro): A street food-alapokat elsőként akartuk lerakni Debrecenben. A piac közelsége főnyeremény. Mindennap az aktuális, friss szezonális alapanyagokat szerezzük be. A street food-koncepció mellett szeretnénk a modernebb ízeket, ízvilágot is meghonosítani a cívisvárosban. Melyik étel fejezi ki leginkább a "filozófiájukat"? Breitenbach Attila (The Flat Bisztró): A bakonyi sertésborda kolbászos morzsában sült galuskával az egyik fogásunk, ahol egy hagyományos ételt gondoltunk újra. Ugyanilyen tradicionális fogásnak mondanám a brassói szűzpecsenyét serpenyős burgonyával, borsópürével, szuvid fokhagymával. A Hajdúságban elvárják az emberek, hogy a brassói aprópecsenyébe kerüljön borsó.
University
- Flat bisztró debrecen 4
- Flat bisztró debrecen tv
- Gombás sajtos csirkemell
- Flat bisztró debrecen 2020
Remélem sikerült ügyesen megoldani. Nick János (Malom étterem): Ilyen a tökhableves, libamájas camambert pudinggal és pirított tökmaggal, vagy a bélszín steak, pármai sonkás toasttal, rózsaborsos parmezánmártással. Az étlapon megtalálható tésztáink is mind saját készítésűek és igazán kedvelt a tanyasi tyúkhúsleves is, saját májával töltött derelyével, szegfűgombával és zöldségekkel. Drabik László (Terasz étterem): Az egyik ilyen fogásunk a "Kacsamesék", ami konfitált kacsacombból, rozé kacsamellből, kacsamájból, idény gyümölcspüréből és dödölléből áll. A szuvidolt tarjasteak burgonyachipsszel, baconos tejföllel és a szuvidolt lazacszelet, grillezett zöldségekkel, jázmin rizzsel, cheddar sajtmártással is tökéletesen megmutatja, hogy kik vagyunk, és mit gondolunk. [tw-parallax image="" target="self" lightbox="no"][/tw-parallax]
Papp Sándor (Butiq): A street food vonalon ilyen a marhaburgerünk. Arra külön ügyelünk, hogy a jó minőségű alapanyagokat termelőktől szerezzük be. A tradicionálisát az újjal ötvöző fogások közül mindenképpen szóra érdemes a töltött káposzta rántva.
Bogozd ki egy gyilkosság szálait egy háromfogásos vacsora mellett, a szesztilalom idején játszódó szerepjáték esten a debreceni The Flat Bisztróban! Szesztilalom, a '20-as, '30-as évek Amerikája. Gengszterek, maffiák, Don-ok... A vacsora során egy gyilkosság történik és a Te – az egész asztaltársasággal egyetemben – feladatod, hogy felderítsd a szálakat! Fogásonként új nyomokra és bizonyítékra bukkantok, amelyeket csak a többi asztaltársasággal egyeztetve, csapatoddal összedolgozva tudtok értelmezni, megfejteni. Ha kedveled a szabadulós, élő kalandjátékokat, íme, egy egészen újszerű élmény! Mit szólnál hozzá, hogy ha most nem kijutnod kellene valahonnan, hanem egyélvezetes vacsora közben nyomozhatnál? Hangulatos légkörben, ahol csakis a környezetedben elhelyezett nyomok alapján tudod megoldani a rejtélyt. Itt nem szerepet játszol el, hanem az asztaltársaságoddal kell összedugnod a fejed és figyelni a jeleket. A játékban kockadobás helyett kreatív logikai feladatok helyes megfejtésével juthatsz előrébb – amelyek többnyire újabb fejtörőhöz vezetnek.
Debreceni panoráma - Dining Guide
Az elmúlt évben nyújtott teljesítményéért idén is a Széll Tamás és Szulló Szabina vezette fine dining étterem, a Stand kapta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat a hétfőn Budapesten megrendezett gálán. A Szulló Szabina-Széll Tamás séfpáros, valamint Csahók Ibolya és Hamvas Zoltán étterme 2018 óta működik, azóta minden évben megválasztják az év éttermének, sőt, nyitása után néhány hónappal már Michelin-csillagot is kapott. A top 10+2 ranglistára idén – a Dining Guide történetében először – három vidéki étterem is került, a legjobb éttermek listáját pedig jelentősen átrajzolta a világjárvány. A legjobbaknak választottak a Stand Étterem után a Pasztell, a Platán Gourmet, a Rumour, a Salt Budapest, a Textúra, az Arany Kaviár, az Essencia Restaurant, a Laurel Budapest, a Stand 25 Bisztró, a Bisztró42 és az Anyukám Mondta Étterem. Az Év Vidéki Étterme díj nyertese a tatai Platán Gourmet Étterem lett, az Év Alternatív Vendéglátóhelye díjat a miskolci és debreceni Pizza, Kávé, Világbéke formációk érdemelték ki.
Utcai ruhában a programon nem lehet részt venni! A vacsoráról:A vacsorán a gluténmentes, laktózérzékeny, vegetáriánus, paleo vacsora igények megoldhatók, felár nélkül (az igényt foglaláskor, a megjegyzés rovatban kell feltüntetni). Az italfogyasztás önköltséges! A játékon minimum 10 és maximum 16 fős csapat részeként vehetnek ré meg szeretteidet egy kalandos estével, s játsszátok együtt a játékot! Rejtélyek Házapont lemondás vagy módosítás: mivel a létszámnak fontos szerepe van a programban, ezért lemondásra/ időpont módosításra legkésőbb az esemény előtt 3 nappal van lehetőség. Kérjük a pontos érkezést a megbeszélt időpontra. Köszönjük! Szolgáltatás helye
Több helyszínen - lásd a Fontos tudnivalókbankalandjáték kuponunk leírása Vár rád egy Rejtélyes Vacsora! A Rejtélyek háza már több éve várja a nem mindennapi szórakozásra és sok-sok kalandra vágyó látogatót 10 különböző városban. Komplex, egész estés programjuk, a Rejtélyes Vacsora, ami új szintre emeli az ilyen játékokról alkotott elképzeléseidet, emellett pedig akár egyedi randevúhelyszínnek, családi programnak is tökéletes választás.
Prices
MTI
Fotó: Pizza, Kávé, Világbéke – Debrecen Facebook oldala.
Maison aux Pois x Jó Éjszakát Mád, Maison aux Pois, Debrecen, 17 June to 19 June
Fri Jun 17 2022 at 02:00 pm to Sun Jun 19 2022 at 03:00 pm
Maison aux Pois | Debrecen
share
Advertisement
Bele sem gondolunk inkább, mióta várjuk már, hogy leírhassuk ezeket a szavakat: várunk titeket Mádon, a Maison aux Pois birtokközpontban! Még nem tökéletesen, nem teljes pompájában, de annál nagyobb lelkesedéssel! A Jó Éjszakát Mád rendezvényen való bemutatkozásunkra tényleg mindent beleadtunk, úgyhogy nálunk legalább egy három napos mini fesztiválra számítsatok egy laza szombati koccintás helyett. Ha az utcán egy irányba hömpölygő embertömeget látsz - na ők minden bizonnyal felénk igyekeznek majd! Emberek, borok, tánc, kacagás hajnaltól hajnalig és ennél még biztosan sokkal több minden várható június 17-19 között, amikor végre valahára megnyitja kapuit a Máriássy Kúria. PÉNTEKBorbár nyitva tartás: 14:00-23:00Orpheum Madams - Live Jazz koncert 20:00-tólDélutántól gasztro meglepetések a debreceni Szomszéd Bisztró pop-up konyhájábólSpecialty kávék egész nap a debreceni Black Sheep pörkölőjéből (esprecco tonic, cappucino, flat white, vagy amit akartok!
Izgalmasan hangzik, igaz? Fontos tudni:
A kupont 2018. január 30-ig használhatod fel. Ebből a kuponból bármennyit vásárolhatsz magadnak és korlátlan számban adhatsz ajándékba ismerőseidnek, szeretteidnek. A kupon tartalma: Belépő 1 fő részére a 3 fogásos Rejtélyes vacsorára és Szerepjáték estre a The Flat Bisztróba. A program időtartama: 2-2, 5 óra
A kupon megvásárlása után online bejelentkezés szükséges:
A Rejtélyes Vacsora és Szerepjáték Est helyszíne: The Flat Bisztró - Debrecen, Balmazújvárosi út 1. Dress code: Minden játékos élménye érdekében: korhű öltözékben (ennek hiányában: elegáns 'modern' stílusú). Lemondás: mivel a játékban mindenkinek sajátos szerepe van a programban, ezért lemondásra/időpont módosításra legkésőbb az esemény előtt 3 nappal van lehetőség. A kuponokat kizárólag a Rejtélyek Háza által szervezett nyílt eseményeken lehet felhasználni! A kupon privát időpont igénylésére nem használható fel (teljes létszám esetén sem). Gluténmentes, laktózérzékeny, vegetáriánus, paleo vacsora igények megoldhatók, felár nélkül (az igényt foglaláskor, a megjegyzés rovatban kell feltüntetni).